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知茶,爱茶,品茶,共享美好生活                               ——写在首个”国际茶日”

原创
2020-05-21  书海拾贝


          据新华社北京5月21日电,今年5月21日,是联合国确定的首个“国际茶日”。

       


        茶是世界三大饮品之一,全球产茶国和地区达60多个,饮茶人口超过20亿。2019年12月,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。

        


         




借世界茶日,特为广大茶友说说茶的有关知识。

         茶的种类:一般来说,茶叶可以分为绿茶、黄茶、红茶、黑茶,白茶、花茶、乌龙茶等几大类。

        此外,人们在饮茶过程中,根据地域不同、民族不同和饮食习惯的差异,在茶水制作过程中,加入了不同的食品、药材、坚果等原料,变形成了具有地方特色和民族特征的茶的类型。如新疆的奶茶,西藏的酥油茶,宁夏的八宝茶等。

        茶的成分::经研究,茶叶的主要成分有:儿茶素类,俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性;咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份;矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质;维生素: 类胡萝卜素、B群维生素、维生素C;其他机能成份如黄酮醇类物质、皂素等。




        茶的作用:研究表明,茶具有帮助消化、促进兴奋、止渴解乏、预防癌症、提高免疫力、预防心脏病、帮助减肥等作用,非常符合现代人们的健康和养生理念。

 

        据悉,今年“国际茶日”期间,我国农业农村部与联合国粮农组织、浙江省政府以“茶和世界 共品共享”为主题,通过网络开展系列宣传推广活动。

        有理由相信随”国际茶日”的设立,茶和茶文化将家喻户晓,深入人心。中国的茶叶必将走出国门,走向世界。

        最后,??全世界的茶友节日快乐!

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